Тумбочка из пластика своими руками

Тумбочка из пластика своими руками
Тумбочка из пластика своими руками
Тумбочка из пластика своими руками

29 Окт, 2013  в Гарниры  помечено Жареная картошка / Как пожарить / Рецепты из картошки - fox

Ингредиенты: Картофель, Соль

Как жарить картошку на сковороде, наверное, знают все, но я хочу рассказать вам свой рецепт жареной картошки. Только пару простых секретов, а результат получается… ну просто пальчики оближешь: вкусно, хрустящая, намного вкуснее чем фри.

И так, как вкусно пожарить картошку с корочкой.

Начинаем с самого банального – чистим и моем картошку.

kak-pozharit-kartoshku-hrustjashhuju

Нарезаем, по возможности, на одинаковые брусочки как на фото.

kak-pozharit-kartoshku-hrustjashhuju1

Первый секрет хрустящего картофеля: промываем нарезанную картошку 2-3 раза. Это нужно для того, чтобы максимально смыть крахмал с поверхности картофеля и он не слипался и не прилипал. Последний раз сливаем воду через сито, даем ей стечь и, выложив нарезанный картофель  на чистое полотенце, промакиваем, удаляя остатки влаги.

kak-pozharit-kartoshku-hrustjashhuju4

К этому времени сковорода с подсолнечным маслом уже должна хорошо прокалиться на огне.

Второй секрет хрустящей картошки скрывается именно в сковородке. Если хотите получить самый вкусный, самый хрустящий картофель – лучше жарить его на старых чугунных сковородках. Мы, например, бережно храним старенькую сковородку еще нашей бабушки именно для жарки вкусных блинов и хрустящей картошки.

Выкладываем картошку в сковороду и даем прогреться и подрумяниться на самом сильном огне.

kak-pozharit-kartoshku-hrustjashhuju5

И теперь, третий секрет картошки с корочкой: картофеля должно быть столько, чтобы он лежал на сковородке одним слоем, иначе картофель никогда не получится хрустящим. Это будет несомненно вкусная жаренная картошка, но, увы, без хрустящей корочки и совсем буде не похожа на фри.

Мешать начинаем только тогда, когда увидим, что снизу картошка начала менять цвет на светло коричневый. До этого момента только периодически потрясываем сковородкой, чтобы подсолнечное масло максимально соприкоснулось с кусочками картофеля.

Ну и теперь, сколько жарить картошку. Время жарки зависит от того насколько сильно у вас горит горелка. У меня до первого мешания проходит минут 15-20. Потом еще аккуратно перемешиваю 3-4 раза, через каждые 5-7 минут.

kak-pozharit-kartoshku-hrustjashhuju3

Когда солить жареную картошку? Я солю только в самом конце. Посолила, помешала и… сразу на стол. Да, если есть свежий укропчик, то не забудьте мелко порезать и посыпать картофель перед подачей на стол.

Больше подробностей в видео

Всем, всем, всем – вкусно похрустеть.

Хочу еще отметить, что пожаренный по этому рецепту картофель отлично подойдет как гарнир к праздничному горячему блюду и как вкусная и сытная еда на каждый день. Теперь вы знаете все секреты приготовления вкусной хрустящей картошки.

Навигация по публикациям

  • ← Гречка с кефиром без варки, рецепт для здоровья или диета для похудения и очищения, что творит чудеса, с фото
  • Как приготовить блины на молоке не обычные, а тонкие и вкусные, рецепт теста для блинов пошаговый, с фото, видео →
Тумбочка из пластика своими руками Тумбочка из пластика своими руками Тумбочка из пластика своими руками Тумбочка из пластика своими руками Тумбочка из пластика своими руками Тумбочка из пластика своими руками Тумбочка из пластика своими руками Тумбочка из пластика своими руками Читать новость Тумбочка из пластика своими руками фото. Поделитесь новостью Тумбочка из пластика своими руками с друзьями!

Лучшие статьи:



Варежки и митенки спицами схема

Женские прически со схемами

Набор для вышивки с паспарту

Схема подключения днат 150 с изу

Схема жд витебский вокзал